Insalata Greca in camper

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Insalata Greca in camper

Quando inizia il caldo per noi arriva il periodo delle insalate fredde e quindi, dell’insalata Greca in camper. Un piatto semplice e gustoso a base di pomodori, cetrioli, cipolla, olive, feta ed origano. 

Uno dei nostri piatti estivi preferiti che ha come protagonista la feta e le verdure crude, consumate fin dai tempi dell’Antica Grecia.

Nella sua lingua originale “Choriatiki” significa letteralmente insalata paesana. Deve il nome alle sue origini contadine, essendo un pasto che consumavano i lavoratori delle campagne a base di olive, cipolla, cetrioli ed un pezzettino di formaggio. Successivamente, unirono anche i pomodori che arrivarono molto più tardi in Grecia.

Anche l’aggiunta della feta come formaggio è più recente rispetto alla versione originale e pare sia stata una trovata di alcuni gestori di Atene che, per poter alzare il prezzo dei loro piatti, la aggiunsero arricchendo la ricetta.

Questa è una ricetta versatile che può essere personalizzata in base ai propri gusti e noi, abbiamo fatto la nostra in camper!

Altre idee per pranzi o cene veloci e perfette per l’estate, sono l’insalata di farro e l’insalata di pane. Date un’occhiata anche a queste ricette!

Tempo:

20 min. 

Difficoltà:

Bassa

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Insalata Greca in camper

Buona, veloce e fresca!

Questa insalata è un pasto unico, perfetta nelle calde giornate estive. 

È anche buonissima con alcune foglie di basilico fresco o utilizzando un altro tipo di formaggio (tipo quartirolo, simil-feta o un formaggio vegano).

L’ideale, è accompagnarla con del pane fresco.

kyle

Scrittore ed artista. Amo incondizionatamente Max, i miei mici, le montagne e il buon cibo.

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