Oggi, vi proponiamo la seconda ricetta con le piante aromatiche spontanee presentandovi l’ortica. Questa pianta invasiva è un dono della natura e può essere utilizzata in molti modi, soprattutto in cucina! L'abbiamo cucinata in camper!
Nelle valli Cuneesi lo trovi ovunque: nei ristoranti, nelle trattorie, nei rifugi, a casa di amici e vicini. Parliamo del Bagnetto Verde Piemontese (in dialetto: bagnet verd) è una salsa tipica di questa regione, semplice ma stuzzicante che si accompagna perfettamente a molti dei suoi piatti.
Da gattari camperisti, con due gatti residenti, siamo felici di condividere con voi la nostra esperienza dopo quasi un anno di vita in camper. La domanda che ci viene fatta più spesso è ma i gatti come l’hanno presa? Beh, inizialmente, come ogni cambiamento, hanno dovuto ambientarsi ma, appena hanno capito che Sirio sarebbe stata la loro nuova casa, si sono trasformati in gatti camperisti.
Le ravioles di toma sono un primo piatto molto presente nella cucina piemontese, sanno di montagna e racchiudono tutti i prodotti tipici del territorio! Da gustare soprattutto adesso che il freddo sta ritornando, le abbiamo fatte in camper.